El sector vinícola español da un paso hacia la sostenibilidad impulsando Rebo2vino, un proyecto que busca introducir botellas reutilizables en el sector
El vino, esa bebida milenaria que ha acompañado a la humanidad en incontables celebraciones, está en medio de una transformación verde. Gracias al proyecto Rebo2vino, el sector vitivinícola se enfrenta a un emocionante desafío: la introducción de un sistema de reutilización de botellas que promete no solo beneficios ambientales sino también una nueva forma de disfrutar de este líquido ancestral.
Rebo2vino, el proyecto que quiere que las botellas de vino sean reutilizables y el sector del vino sea más sostenible
En un mundo donde la sostenibilidad se ha convertido en un imperativo, el sector vitivinícola español no se queda atrás con un proyecto pionero que promete revolucionar la industria con prácticas más ecológicas y eficientes. Se trata de Rebo2vino, una iniciativa que explora la viabilidad y el impacto de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el canal HORECA, abrazando los principios de la economía circular.
Detrás de esta ambiciosa propuesta se encuentra un Grupo Operativo conformado por entidades de renombre, entre ellas la Federación Española del Vino (FEV), Minsait, Verallia Spain, González Byass, Familia Torres, Artica Ingeniería e Innovación y la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático, entre otros.
El objetivo principal de Rebo2vino es analizar en profundidad cómo un sistema de botellas reutilizables podría integrarse en el mercado español del vino, evaluando tanto su viabilidad económica como su impacto ambiental. Para ello, se han establecido metas específicas que incluyen el diseño de un modelo de botella estándar reutilizable, la identificación de barreras y oportunidades, y el desarrollo de una prueba piloto experimental que incorpore herramientas digitales para gestionar la trazabilidad y la logística inversa.
Uno de los aspectos más innovadores del proyecto es la creación de una herramienta tecnológica que orientará a las bodegas sobre el beneficio medioambiental de adoptar botellas reutilizables. Esta herramienta utilizará la metodología Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y Huella Ambiental del Producto (PEF) de la Unión Europea, adaptándose a las particularidades de cada empresa vitivinícola.
Además de los beneficios medioambientales, como la reducción de residuos y la disminución de la huella de carbono, el proyecto Rebo2vino representa una oportunidad única para el sector de redefinir sus prácticas hacia modelos más sostenibles y responsables. La implementación de un sistema de botellas reutilizables no solo podría significar ahorros económicos a largo plazo para las bodegas, sino también un fortalecimiento de la imagen de marca ante un consumidor cada vez más consciente del impacto ambiental de sus elecciones.
¿Qué logros ha conseguido ya Rebo2vino y en qué punto se encuentra el proyecto?
Antes de dar cualquier paso, Rebo2vino investigó el terreno. El estudio inicial mostró un panorama desafiante: un sector con poca rotación de producto, diversidad de formatos de botella y altos costos de inversión, entre otros. Sin embargo, estos obstáculos no detuvieron el proyecto; más bien, marcaron el inicio de una aventura hacia la sostenibilidad.
La creación de una botella estándar reutilizable se convirtió en el primer logro tangible. Inspirada en modelos alemanes, pero adaptada a las necesidades locales, esta botella promete hasta 20 ciclos de vida, superando a sus contrapartes de un solo uso.
La atención al detalle no se detuvo ahí. Las etiquetas y embalajes también fueron rediseñados para facilitar la reutilización, optando por soluciones prácticas y ecológicas que garantizan la calidad del producto en cada ciclo.
Con 4.000 botellas listas para ser reutilizadas y ocho restaurantes participando, cinco en la zona del Penedés y tres en Jerez de la Frontera, la prueba piloto es el verdadero campo de pruebas. Aunque convencer a los restauradores no fue tarea fácil, la formación específica y los materiales de difusión han comenzado a cambiar percepciones tanto de los locales como de los clientes, mostrando que el vino puede ser tanto exquisito como sostenible.
La próxima fase es crucial: analizará la viabilidad ambiental, económica y la percepción del consumidor. Este análisis no solo iluminará el camino para Rebo2vino sino que también ofrecerá valiosas lecciones para otros sectores interesados en la reutilización como modelo de negocio.
Con la realización de un estudio de mercado y la puesta en marcha de una estrategia de comunicación y divulgación, Rebo2vino busca no solo validar su modelo sino también inspirar a otras industrias a seguir su ejemplo. Este proyecto destaca la importancia de la colaboración entre diferentes actores del sector, la innovación tecnológica y el compromiso con la sostenibilidad, elementos clave para enfrentar los retos del siglo XXI.
A medida que el proyecto avance, será fascinante observar los resultados y el impacto que Rebo2vino tendrá en el sector vitivinícola español y, potencialmente, en prácticas industriales más allá de sus fronteras. Sin duda, este es un paso audaz hacia un futuro más verde para el vino español, demostrando que la tradición y la innovación pueden ir de la mano en beneficio del planeta.
La entrada ¡Un brindis por el planeta! Rebo2vino y la reutilización de las botellas de vino aparece primero en Hablando en vidrio, el blog de Ecovidrio.
Yammine: Iniciativas para el Medio Ambiente en Venezuela 